1、南瓜去皮切片上锅蒸至软烂。
2、捣成泥。
3、加入糯米粉
4、揉成面团松弛10分钟。
5、案板撒点干糯米粉，放上面团，搓成粗条。
6、擀成长方形，约0.5厘米厚。
7、切成条。
8、先裹上鸡蛋液。
9、再裹上面包糠，油温6成色，中小火炸至金黄色，南瓜条变硬定型即熟。
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