1、用料：五花肉1块、萝卜半只、青蒜叶少许、老抽1大勺、生抽2大勺、白糖适量、料酒适量、生姜适量、葱适量。
2、五花肉汆水，切块。
3、热锅凉油，煸炒葱段，姜片出香味。
4、加入肉块中小火煸炒至表面微微发黄。
5、加入老抽，料酒翻炒上色。
6、加入热水烧开，改小火炖1小时左右。
7、萝卜去皮切块，加点清水烧开，再过一遍凉水。
8、汆好的萝卜加入肉汤中，再加入生抽，白糖烧开，再小火炖半小时左右。
9、等到萝卜也很酥烂就差不多了。
10、最后撒点青蒜叶就可以。
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