1、野生核桃：野生核桃的颗粒比较小，通过炒制之后，我们吃它里面的果肉。以前的野生山核桃外壳很硬不太好吃，现在通过工艺加工之后变成可以手剥的核桃，非常好吃，能够健脾补脑。
2、碧根果：碧根果的产地在美国，它也是核桃当中的一种。碧根果的外形是长的椭圆形，两头略尖，皮比较薄，剥开之后里面的果肉比较大，而且非常好吃，相对大核桃来说它的脂肪含量会少一点，因此可以经常来吃，不怕长胖。
3、开心果：开心果主要产自于伊朗，前苏联等地区，也是属于国外的进口坚果。开心果炒制之后外壳的一端会有一个开口，便于剥开外壳吃里面的果肉，它的果肉吃起来香香脆脆，非常的好吃。
4、另外还有杏仁，瓜子，腰果，莲子，榛子，板栗，松子，花生，蜜枣，桂圆干，葡萄干等等。
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