1、材料：豆芽300克、韭菜200克、姜适量、醋、盐、鸡精。
2、豆芽洗净，韭菜洗净切成寸断，姜切成丝。
3、热锅冷油爆香姜丝取出。
4、放入豆芽翻炒，淋上几滴白醋，加入盐，鸡精。
5、最后加入韭菜段翻炒至熟即可。
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