1、把新鲜苦瓜洗净以后切成片状。
2、将水烧开，放入苦瓜片，焯烫至断生即可捞出过凉水。
3、将苦瓜平铺在竹盘中，放在太阳下晒干,晒了两天后,就可以用根绳子串起来，挂在高处风干。
4、晒干后密封保存。
5、喝的时候取2-3片放入杯中。
6、冲入沸水，加盖焖泡几分钟后即可饮用。
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